Croissants au saumon fumé (pour un Tour En Cuisine n°51)

Publié le par Ophie

J'avais envie de partager et de découvrir d'autres blogueurs gourmands comme moi et j'ai découvert Un tour en cuisine.

Pour mon premier tour rapide j'ai pioché une recette dans la cuisine gourmande de buddlehia et je pense bien en tester d'autres. Ale à du faire son marché chez moi et j'espère qu'elle aura trouvé son bonheur (ses préparations sont magnifiques).

J'ai choisie une recette très simple, rapide et qui ravira toute la famille.

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Ingrédients (pour 4 assiettes ou 8 entrées) :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 tranches de saumon (ou des chutes 160g minimum)
  • Chavrou et/ou St moret
  • 6 brins de ciboulette
  • 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)
  • poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 210 °

 

Étaler la pâte feuilletée sur son papier cuisson et la découper en 8 parts. Couper les tranches de saumon en 2 et les répartir sur les triangles de pâte. Ajouter le fromage et la ciboulette ciselée.

 

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Rouler les triangles en partant du bord, badigeonner de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

 

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Enfourner pour 12 minutes

 

Servir dès la sortie du four avec une salade bien relevée.

 

Comme j'ai servie 2 croissants par personnes j'en ai fais 4 au saint moret et poivre et 4 au chavrou. A l'unanimité c'est le chavrou qui l'a emporté !

 

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Publié dans Recettes salées

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Ophie 24/06/2012 09:52


Toute la famille s'est régalée et en plus c'est rapide à faire. Cette recette à vraiment tout pour plaire.


Merci de ta trouvaille !

Buddlehia 24/06/2012 09:46


Coucou


ton choix est super et tes croissants sont vraiment bien réussis, bisous, buddlehia