Dégustation de foie gras

Publié le par Ophie

Mercredi soir, on s'est organisé un dîner dégustation de foie gras au coin du feu sapin.

Déja l'année dernière, j'avais tenté la terrine de foie gras mi-cuit maison et on s'était sacrément régalé. Donc, pour vérifier que la recette est la bonne et le coup de main de la cuisinière j'ai préféré faire un essai avant le grand jour, pour être sûr (et puis parce que j'adore ça aussi).

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Accompagné d'un Loupiac, de confiture de figues ou de fleur de sel... à tomber ! (et de chou rouge braisé pour les légumes. Parce qu'il en faut ! des légumes)

La recette est par ici

Publié dans Recettes salées

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