Gateau des rois

Publié le par Ophie

Ingrédients :

Pour la frangipane :  125 g d'amandes en poudre, 125 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 2 oeufs.
Pour le fondant : 1 tablette de chocolat noir dessert, 80 g de sucre en poudre, 75 g de beurre, 100 g de farine, 3 oeufs,  3 cuillères à soupe de lait. 1 (ou plusieurs) fèves.

 

Gateau-des-rois.JPG

 

 

Préchauffer le four à 180°

 

Commencer par la frangipane :
Faire fondre le beurre (au micro-ondes ou au bain-marie). Ajouter le sucre, puis les amandes, les oeufs et bien remuer.

Beurrer un moule à manquer, y verser la frangipane. Mettre à cuire 10mn à 15mn.

 

Pendant ce temps, préparer le fondant dans un autre saladier :
Faire fondre le chocolat avec le beurre (au micro-ondes ou au bain-marie). Ajouter le sucre, puis la farine petit à petit.
Incorporer les oeufs en travaillant la pâte avec une cuillère, et enfin le lait.

Déposer la fève sur la frangipane. Verser la préparation au chocolat par dessus la frangipane en essayant de ne pas mélanger les deux préparations. Bien étaler la pâte (sinon, vous risquez d'obtenir les mêmes formes que celui-ci...)

Enfourner le gâteau pendant 30 mn.

Gateau-des-rois2.JPG

Les enfants et nous avons adoré !

Publié dans Recettes sucrées

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Cupcakes en folie et autres douceurs 24/01/2012 20:26


il est magnifiquement gourmand!!!

Ophie 25/01/2012 17:13



Merci,


Gourmand... c'est bien le mot adéquat.